La cesta de la compra mensual es uno de los mayores gastos de las familias españolas. Ofertas, promociones y comparaciones son habituales para reducir un poco el importe pero lo más recomendable es buscar el supermercado más barato. No es un secreto que los supermercados, dada la gran cantidad de productos que compran, se benefician de importantes descuentos, por lo que el margen de beneficio es mayor.
Aún así, algunos supermercados, con el fin de ampliar su clientela, deciden reducir esos márgenes con la consiguiente bajada de precio de los productos. Muchas organizaciones y asociaciones, elaboran estudios en los que se refleja esta situación y , además, ofrecen una lista de los supermercados que son más baratos.
Uno de los estudios más recientes y más completos es el que publicó OCU con periodicidad anual. La Organización de Consumidores y Usuarios ha sido clara: «se pueden ahorrar hasta 909 euros en la cesta de la compra». El estudio, realizado por OCU y publicado en su página web, se ha realizado en 1.133 establecimientos de 63 ciudades diferentes, y también a través de sus páginas de internet. En total, han recogido 162.276 precios de un total de 233 productos de todo tipo como alimentación general, productos frescos, droguería, etc.
Para la realización del estudio, ha realizado el mismo procedimiento que hacen desde el INE para la elaboración del IPC. Se ha creado una cesta común, con los mismos alimentos básicos. De esta forma, se comparan mucho mejor los precios de la cesta completa entre unos y otros supermercados, e incluyendo los mismos productos.
¿Qué tipos de productos incluye?
La cesta de la compra que ha realizado OCU, se compone de 233 productos básicos.
- Productos frescos
- carne
- pescado
- frutas
- verduras
- Envasados
- Higiene
- Droguería
Estos productos tienen pesos diferentes en la lista de la compra porque no todos se compran con la misma asiduidad y en la misma cantidad. En el estudio han incluido productos tanto de marcas consideradas ‘primera calidad’, como marcas blancas, que suelen ser más baratas pero con el mismo fabricante.
¿Cuáles son los resultados del estudio?
De toda España, la cadena más barata es Alcampo, aunque Mercadona es la más barata en un mayor número de comunidades. De toda España, el supermercado, en este caso hipermercado más barato es DANI de Granada. Consigue la primera posición del ranking de supermercados más baratos del país. Le siguen los establecimientos de Vigo, Murcia, Sevilla, Oviedo y Moratalaz. En segunda posición, están los supermercados Dani, ubicado en Vigo, y que fue el más barato de España del año pasado.
Los más caros no han cambiado respecto a otros estudios. SÁNCHEZ ROMERO, en Madrid, es el más caros. Le sigue ULABOX, tienda online, SUPERMERCADOS VILLA de Madrid, y SORLI DISCAU, de Barcelona. Para todos aquellos cuya provincia no se refleje en el estudio, tienen un ranking con los supermercados más baratos en función a una cesta de la compra similar.
Ranking de los supermercados más baratos 2017
- DANI
- ALCAMPO
- DEZA
- CASH FRESH
- FAMILIA
¿Qué ciudades tienen la cesta de la compra más barata?
En este apartado, hay que señalar que los precios han subido un 0,1% de media, respecto a 2016. Esta subida, ha sido generalizada en la mayoría de los productos de la cesta de la compra por lo que las familias van a gastar más que el año pasado. Pero los productos que más han subido de precio son los productos frescos aunque se ha visto compensado con la bajada de precios en productos de marcas blancas, según OCU. Una situación que anima a ahorrar cuando se compran determinados productos y a comparar más los precios. Todas las cadenas de supermercados han subido los precios de forma más o menos similar, sin grandes diferencias entre unas y otras.
Aún así, sigue habiendo determinadas ciudades en las que resulta mucho más barato hacer la compra. Almería, Puertollano y el Corredor del Henares son, en conjunto, las más baratas. Por el lado opuesto de la lista están Gran Canaria, Barcelona y Getxo. La Rioja es la Comunidad Autónoma más barata y Cataluña y Baleares las más caras.
¿Cuánto se puede ahorrar eligiendo bien el establecimiento?
Según el estudio, el ahorro medio en el 2017 es de 909 euros de unos establecimientos a otros. Esto supone 24 euros menos de ahorro respecto al año pasado ya que los supermercados tienen a la homogeneidad. No obstante, este ahorro supone 1/5 parte del gasto anual de una familia, por lo que es muy importante elegir un supermercado u otro. Es posible que, aunque haya que desplazarse , compense hacer la compra en otro supermercado algo más alejado de la vivienda.
Madrid, es la ciudad en la que más se puede ahorrar, pudiendo llegar a 3.013 euros al año. Este ahorro supone 3 sueldos mensuales de una persona que compra 1.000 euros al mes. Alcobendas está en la segunda posición con un ahorro de 2.850 euros, seguida de INTERNET, que se contabiliza como una ciudad, con un ahorro de 1.518 euros. En cuarta posición San Sebastián , con 1.502 euros, y Santa Cruz de Tenerife, con un ahorro de 1.410 euros. Pontevedra, Ciudad Real y Segovia con las ciudades en las que menos se puede ahorrar debido a la poca variedad.
